Чем пахнут альдегиды. Альдегидные духи: тайны современной парфюмерии. Лучшие альдегидные ароматы для мужчин

Provocateur. рия в наше время все еще являет собой некое таинство искусства и мастерства, однако на сегодняшний день в ней появилось больше науки, чем во времена ароматов на основе масел: точные дозировки и многочисленные химические формулы – вот чем является эфемерный мир духов сегодня. Первые капли в это море точной науки упали в начале двадцатого века – именно тогда миру был представлен первый парфюм с применением альдегидов.

Эти вещества с истинно научным названием зажгли пламя революции в парфюмерном мире, ведь именно альдегиды стали первыми химическими соединениями, которые нашли массовое применение в создании ароматов. Эти вещества представляют собой синтезированные в лабораторных условиях соединения.

Слово альдегид имеет латинское происхождение - это сокращение от alcohol dehydrogenatym , а говоря простым языком, это спирты, однако в их химической формуле начисто отсутствует молекула воды, присущая всем спиртам. Альдегиды также являются органическими соединениями, что указывает на сложность их структуры. Эти вещества имеют ярко выраженный запах и, что интересно, чем молекула конкретного альдегида проще, тем более неприятным является этот запах. Яркими примером такого «простого» альдегида является формальдегид, чей запах имеет чрезвычайное сходство с муравьиной кислотой. Естественно, в парфюмерии это соединение применения не нашло. Но, некоторые альдегиды являются не просто неприятными по причине соответствующего запаха, они бывают даже токсичны. Так, во время Второй мировой войны, некоторые вещества этого класса применялись в качестве страшного химического оружия наравне с хлором.

Различают альдегиды четырех типов, среди которых есть и говорящий сам за себя «ароматический» тип. Эти вещества имеют широкое применение, как в парфюмерии, так и в средствах гигиены и даже пищевой промышленности. Они абсолютно безвредны и не имеют неприятного запаха, в отличие от «собратьев» описанных выше.

Говоря об альдегидах в духах, нам на ум сразу же приходит знаменитый на весь мир аромат , но, еще до создания Эрнестом Бо данного парфюма, альдегидные ароматы уже имели место быть. Так в 1913 году был выпущен парфюм от Houbigant, а в 1914 - Le Fruit Defendu от Rosine. Кстати, не менее высокую, чем у пятой Шанель позицию занимает и парфюм от Yves Saint Laurent, который был признан известными парфюмерными критиками Лукой Турином и Таней Санчез «лучшим цветочным ароматом всех времен и народов». Но, если попытаться выделить в этих парфюмах определенную, альдегидную, ноту, какой же запах она имеет?

Бензальдегид, он же бензойный альдегид (C 6H 5CHO ) чаще всего используется в пищевой промышленности благодаря аппетитному миндальному запаху - его используют для ароматизации выпечки. Естественно, он также применим и в парфюмерии. Данное вещество получают как естественным путем (оно содержится в вишневых, абрикосовых, персиковых косточках), так и искусственным. Бензальдегид также входит в состав гиацинта, нероли, акации, горького миндаля и апельсина.

Одним из производных бензальдегида является салициловый альдегид. Его характерной особенностью является то, что в небольшой концентрации он обладает запахом гречневой крупы.

Пропионовый альдегид, он же пропаналь (CH 3CH 2CHO ) получают исключительно в лабораторных условиях. Это вещество обладает приятным, сладким фруктовым запахом. Пропаналь был использован в композиции от Annick Goutal для создания засахаренной фруктовой ноты в аромате.

Мирценаль (C 14H 22O ) в пищевой промышленности не используют никоим образом – его сфера применения исключительно средства гигиены и парфюмерия. Причиной этому стал яркий цветочный аромат данного вещества.

Деканаль (C 10H 20O ) имеет сильно выраженный аромат апельсиновой корки. Но, как бы странно это не звучало, извлекают его не только изцитрусовых, но также и из корней ириса, можжевельника, акации и кориандра.

Довольно интересным является альдегид додеканаль, который комбинирует ароматы цитрусовых и свежей хвои. Зачастую его используют для создания «зеленой» ноты.

Просто незаменимым в парфюмерии является пеларгоновый альдегид, он же нонаналь. Данное соединение имеет аромат розового масла, но в слабой концентрации приобретает более выраженные цитрусовые ноты, чем напоминает аромат масла розового дерева.

А вот за ароматы липы и ландыша в парфюмерии стоит поблагодарить гидроксицитронеллаль. Несмотря на страшное и устрашающее название, он обрел большую популярность в парфюмерной промышленности – великих химиков ароматов так просто не спугнешь!

Деценальдегид существенно отличается от своих собратьев тем, что не имеет определенного, четко различимого запаха – он просто приятен и напоминает запах чистоты и свежести. Кстати, именно это соединение, вместе с альдегидом цитраль (имеет аромат корки лимона) был применен Эрнестом Бо для создания все тех же Chanel №5.

Альдегидные ароматы

Альдегидные духи – это особая категория в парфюмерии. Свое название эти ароматы получили от синтетических веществ – альдегидов, которые представляют собой спирт, лишенный водорода. Впервые при создании духов альдегиды были использованы в XX веке. Это была настоящая революция в парфюмерной индустрии. Альдегиды стали первыми синтетическими веществами, массово используемыми в парфюмерии.

Запах альдегидов не похож ни на один природный запах. В чистом виде его сложно назвать приятным, а в сочетании с другими компонентами он обретает легкий, полупрозрачный и свежий цветочный аромат. Создание альдегидов позволило расширить ароматную палитру в парфюмерии, а также увеличить стойкость и насыщенность духов. При соприкосновении с кожей альдегидный парфюм приобретает насыщенный и яркий оттенок. Кроме того, альдегиды имеют свойство усиливать другие ноты в композиции.

Еще одна особенность ароматов альдегидного семейства состоит в том, что альдегидный запах сложно разделить на составляющие. Именно за счет этих веществ духи обретают объемное и многослойное звучание. Первым альдегидным ароматом принято считать «Chanel №5» , созданный великим парфюмером Эрнестом Бо в 1921 году. Однако на самом деле в этом его опередили Роберт Бьенаме и Анри Альмерас, которые выпустили свои альдегидные духи в 1912 и 1914 годах.

Сегодня же количество альдегидных парфюмов невозможно сосчитать. При этом многие из них были созданы еще в XX веке. Одними из самых ярких женских альдегидных духов можно назвать «Amazone» от Hermès, «Arpege» от Lanvin и «Climat» от Lancome. Все они строгие и элегантные, являющиеся воплощением бессмертной классики. Мода на альдегидные духи практически прошла, уступив место более легким ароматам. Однако некоторые бренды продолжают выпускать парфюмы, в составе которых присутствуют ноты альдегидов . Например, женский цветочный аромат «Dia pour Femme» от Amouage был выпущен в 2002 году. В этой композиции альдегидные ноты являются доминирующими. Стойкий, изысканный, утонченный и женственный аромат оценят любительницы сложных и глубоких композиций. «Maitresse» от Agent Provocateur – еще один парфюм, содержащий в своей композиции альдегиды. Он объединил в себе нежность цветочно-альдегидного ансамбля и деликатность благородной белой кожи. «Chanel №5 Eau Premiere» - волшебная классика в новой интерпретации. Парфюм был выпущен в 2007 году. Он более легкий и прозрачный, чем его предшественник, но в его цветочном звучании сохранились ноты иланг-иланга и нероли.

На сегодняшний день существуют альдегидные унисекс-парфюмы, среди которых можно выделить Serge Lutens «L’Eau Serge Lutens» и «Momento» от MiN New York. Из мужских ароматов, содержащих альдегиды, популярностью пользуется «Decibel» от Azzaro – соблазнительный восточно-пряный парфюм с волнующей пряной базой и пьянящими нотами ладана. Любителям свежих композиций понравится Hugo Boss «Boss Bottled Sport» , который очарует своим прохладным цитрусовым ароматом с тонкими альдегидными нюансами.

Под термином «альдегидные ароматы» подразумеваются те парфюмы, которые содержат в своем составе альдегидные соединения, придающие композиции более пудровый, насыщенный, кристально чистый и очень абстрактный запах. Его сложно описать в двух словах – в зависимости от дополняющих их нот, альдегиды могут звучать совершенно по-разному.

Наша подборка из 10 люксовых и нишевых ароматов, включающих в себя альдегиды, поможет читателям подобрать для себя наиболее приятный парфюм.

Живая классика, вызывающая щемящие чувства в душах женщин, заставших Советский Союз. Именно эти духи дарил Ипполит своей возлюбленной в фильме «Ирония судьбы», именно их советские граждански считали образцом высшего парижского шика, именно они стояли на туалетных столиках звезд театра и кино.

Альдегиды и цветочные ноты изысканно обыграны анималистичными нотами, сандалом, можжевельником и бобами тонка, рождая в базовых нотах невероятно бархатистую и обволакивающую композицию.

Живая классика, аромат, ставший родоначальником всей современной парфюмерии. Это первый парфюм, в который были включены альдегиды и который обладал сложной, абстрактной, многокомпонентной композицией.

Альдегиды, пудрово-мягкие, нежные, как лебяжий пух, дополнены бархатистой розой, роскошным экзотическим иланг-илангом, мускусом и амброй.

Версия Chanel №5 Eau de Toilette тоже интересна – они в первую очередь пахнут иланг-илангом, и лишь потом – альдегидами.

Необычный взгляд на альдегиды от парфюмеров Comme des Garcons: создавая аромат на православную тематику, Эвелин Буланже объединила несочетаемое, но лишь на первый взгляд: фиалка, хвоя, красный перец, кипарис и альдегиды вкупе рождают удивительно прекрасную картину древнего деревянного храма посреди занесенного снегом леса.

Внутри горят свечи, пахнущие пресловутыми альдегидами. Zagorsk – это своеобразный экспириенс, который должен пережить в жизни каждый любитель парфюмерии.

Pani Walewska – Miraculum

Аромат этой польской марки в России стал легендой: в эпоху перестройки многие женщины пользовались этими духами в стильно синем ретро-флаконе. Ароматы гвоздики, розы, жасмина и барочно-пышных альдегидов соединились в гармоничную и яркую композицию, привлекающую внимание своим звучанием.

Amouage – Dia

Цветочно-альдегидная классика от арабской компании Amouage завоевала сердца миллионов россиянок. Цветы и альдегиды сопровождаются на протяжении своей композиции ванилью и деревом гаяк.

Эти духи оптимальны в качестве вечерних – их насыщенное звучание, яркая композиция и отчетливое ретро-настроение лишь подчеркивают их праздничность.

Альдегиды могут быть не только пронзительно свежими, но и роскошными, бархатистыми, пудровыми. В сочетании с ладаном, мускусом и вишней, альдегиды звучат более утонченно и вызывают ассоциации с готической эпохой.

Великолепное оформление флакона и неповторимый стиль Джона Гальяно позволили этому аромату войти в список бестселлеров 2009 года.

Estée Lauder – Estée

Классический аромат конца 1960-х годов, выполненный в модном футуристическом ключе. Флакон, напоминающим гранату с оторванной чекой и аромат, сочетающий в себе резкие металлизированные ноты альдегидов, цветы, пряности и бархатистую амбру, вместе создают абсолютно органичный и яркий парфюм.

Неудивительно, что даже в наши дни этот аромат пользуется огромной популярностью среди коллекционеров.

Guy Laroche - J’ai Osé

Наши мамы очень любили парфюм J’ai Osé – утонченно-роскошный, шелковистый по ощущениям, идеально подходящий как к вечерним мероприятиям, так и для дневной обстановки.

Этот аромат легендарной французской марки отличается крайне интересной композицией: ноты корня ириса в нем сочетаются с благовониями мирро, сандалом, жасмином, дубовым мхом, мускусом и персиком. Альдегиды в начальных нотах очень органично звучат вкупе с кориандром и .

Цветочно-альдегидная классика, которая полюбилась женщинам от 16 до 60. Сочетание металлизировано-прохладных альдегидов со свежей сладостью только распустившегося нарцисса, горечью гиацинта, бобами тонка, медом и мускусом рождает невероятно гармоничную композицию, напоминающую своим звучанием цветочную пыльцу.

Это неудивительно – в центральных нотах наблюдается настоящее цветочное буйство – орхидея, гвоздика, жимолость, иланг-иланг, жасмин и тубероза.

Первый аромат итальянцев Dolce&Gabbana был выпущен в 1992 году. Он обладает богатой парфюмерной композицией, в которой альдегидные ноты являются лидирующими по степени ощутимости. Также в композицию входят базилик, сандаловое дерево, ваниль, мускус, кориандр, бобы тонка.

Цветочное сердце раскрывается цветками апельсина, болгарской розой, лилией, гвоздикой, жасмином, ландышем. Аромат яркий и женственный, отличается хорошей стойкостью шлейфа.

Альдегидные духи: тайны современной парфюмерии

Формула первых альдегидных духов от уважаемого парфюмера Эрнеста Бьюкса могла прославить не один модный Дом, но именно мадмуазель Коко усмотрела в сильном и концентрированном аромате будущее. Ее альдегидные духи Chanel №5 стали эталоном новой эры парфюмерии - эры синтетических ароматов. И, несмотря на то, что именитые парфюмеры говорят о натуральности парфюмерных композиций, как об основополагающей основе любых духов, вот уже сто лет альдегидные ароматы не сдают своих позиций, продолжая радовать женщин.

Как появились альдегидные духи

Победоносному шествию альдегидных запахов предшествовало ряд открытий. До 1889 года духи изготавливали исключительно из натуральных компонентов, с применением сложных технологических процессов, что значительно удорожало их стоимость. С середины XIX века химики научились анализировать состав запахов и начались первые исследования, которые в 1874 году дали возможность получить первый синтетический аромат - запах ванили, за ним последовало второе открытие - кумарина (искусственного акцента зеленого папоротника). В 1884 году был разгадан секрет мускуса. Известнейшие парфюмеры, такие как Герлен и Хобиган, начали эксперименты с новыми веществами, закончившиеся появлением первых в мире на половину искусственных духов «Jicky», которые были основаны на сандаловом дереве и кумарине (искусственном папоротнике). Для того чтобы создать ноту лилии в «Quelques Fleurs» (1912 год), Хобиган также воспользовался химическим веществом, которое получило название гидроксицитронеллал. И только спустя десять лет появился первый полностью синтетический аромат - Chanel №5.

В 1920 году Коко Шанель встретила одного из известнейших парфюмеров современности - Эрнеста Бьюкса, долгое время работавшего в одном из самых именитых парфюмерных домов «Rallet in Grasse» в Провансе - Мекке французских парфюмеров. Согласно историческим данным, Бьюкс только разработал новую формулу, которую он сначала предложил одному из самых именитых парфюмерных домов XX века - Coty. Узнав стоимость новинки в производстве, компания отказалась выпускать столь дешевый продукт. Реакция Шанель была полностью противоположной: изысканный, дорогой и утонченный аромат - именно то, что она так долго искала, чтобы начать собственную парфюмерную историю. По соглашению сторон Бьюкс стал работать над прототипом снова. Основными компонентами в парфюме были майская роза, иланг-иланг, жасмин, циветта, нероли, а также мускус с нотами древесины и ванили. Но только тогда, когда Брукс добавил альдегиды, Chanel №5 приобрели свой характерный, слегка синтетический аромат. С тех пор производство духов стало еще более массовым.

Что такое альдегиды

Альдегиды - это химические вещества, запах которых в концентрированном виде напоминает запах прогорклого сливочного масла, а в разбавленном по пропорции состоянии он источает нежный цветочный аромат. Уникальность альдегидных парфюмов заключается в их особенности приобретать различные нюансы, соприкасаясь с кожей. Также альдегиды придают насыщенности некоторым нотам в парфюмерных композициях и способны имитировать различные природные запахи (редчайшие розовые композиции, дорогостоящие пряности Востока).

Букет альдегидных ароматов

По запаху отличить альдегидные ароматы от пудровых, шипровых и восточных достаточно тяжело, но все же они имеют свои особенности. Запах у них, по мнению именитых парфюмеров, «жирный», «тяжелый» и «как у задутой свечи».

В XXI веке, кроме классических ароматов «Jicky», Chanel №5, Climat (Lancome), Madame Rochas (Rochas), которые до сих пор удерживают лавры первенства, популярны и сравнительно молодые парфюмы. Прекрасный First (Van Cleef & Arpels), любимый и уважаемый миллионами женщин Armani Mania (Armani), потрясающая туалетная вода Aqua Pour Homme Marine (Bvlgari), притягательный White Linen (Estee Lauder). Более того, к семейству альдегидных парфюмов можно с уверенностью отнести новый Spirit for Men (Antonio Banderas) - яркий, искрящийся аромат, содержащий искусно переплетающиеся свежие и классические древесные ноты. Из женских альдегидных парфюмов последних лет можно отметить Azzaro Now Women - женственный, мягкий цветочный аромат, созданный Анни Бюзантьен (Annie Buzantian) в сотрудничестве с Альберто Морилласом (Alberto Morillas).

Стоимость альдегидных духов варьирует в широких пределах (от 525 рублей до 10 200 рублей за 50 мл). Это вполне оправданно, ведь альдегидные ароматы - очень стойкие и концентрированные, как правило, отлично держатся и имеют удивительный шлейф.